El estudio realizado por Nosaka, Sacco y Mawatari (2006) investigó los efectos de la suplementación con aminoácidos sobre el dolor muscular de aparición tardía (DOMS) y el daño muscular inducido por el ejercicio. El objetivo principal fue evaluar si la ingesta de un suplemento que contenía nueve aminoácidos esenciales y tres no esenciales podía atenuar los síntomas asociados al DOMS y reducir los marcadores bioquímicos de daño muscular tras ejercicios de resistencia.
Este estudio destaca la importancia de la estrategia de suplementación en la recuperación muscular, especialmente en actividades que implican contracciones excéntricas, como el entrenamiento de resistencia.
Diseño del estudio:
Se empleó un diseño cruzado doble ciego con dos experimentos distintos:
- Experimento 1: Los participantes ingirieron el suplemento 30 minutos antes (tras 10 horas de ayuno) e inmediatamente después del ejercicio.
- Experimento 2: El suplemento se administró 30 minutos antes (2-3 horas después del desayuno), inmediatamente después del ejercicio y en ocho ocasiones adicionales durante los cuatro días posteriores al ejercicio.
En ambos experimentos, se realizaron ejercicios de resistencia centrados en los flexores del codo, y se evaluaron el dolor muscular y los niveles plasmáticos de creatina quinasa, aldolasa y mioglobina durante los cuatro días siguientes al ejercicio.
Resultados:
- Experimento 1: No se observaron diferencias significativas entre el grupo que recibió aminoácidos y el grupo placebo en cuanto a los niveles de dolor muscular y los marcadores bioquímicos de daño muscular.
- Experimento 2: Se encontraron reducciones significativas en los niveles plasmáticos de creatina quinasa, aldolasa y mioglobina, así como en la percepción de dolor muscular, en el grupo que recibió la suplementación con aminoácidos en comparación con el grupo placebo.
Conclusiones:
Los resultados sugieren que la suplementación con aminoácidos puede ser efectiva para atenuar el DOMS y reducir el daño muscular cuando se administra no solo antes y después del ejercicio, sino también durante el período de recuperación. La ingesta continua de aminoácidos en los días posteriores al ejercicio parece ser clave para obtener beneficios significativos en la recuperación muscular.
Referencia:
Nosaka, K., Sacco, P., & Mawatari, K. (2006). Effects of amino acid supplementation on muscle soreness and damage. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 16(6), 620–635. https://doi.org/10.1123/ijsnem.16.6.620(ro.ecu.edu.au)
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